今回、初めて広島での開催が決まりました。
フォロワーさんを通して生まれたご縁がつながり、
“瀬戸内の風”が育んだ特別な野菜をお届けします。

それが――「しまなみリーフ」。

瀬戸内・因島で生まれたこのオリジナル野菜は、
「あざみ菜」と「高菜」を掛け合わせたもの。
スパイシーな香りと、ほんのりとした甘みをあわせ持つ、
農薬・化学肥料不使用の、安心でみずみずしい葉野菜です。

かつては栽培が途絶え、種が絶滅の危機にありましたが、
地域の人々と因島の造船会社の想いにより、
“因島の宝”として見事に復活しました。

サラダにしてもクセがなく、
ほのかな香りが全体の味わいを引き立てる――
そんな一枚を、ぜひ今回のイベントで味わってください。