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細胞に栄養を与えるということ
ボクのはじまりのサラダは、細胞1個1個に栄養をしっかり届けるという考えを基にレシピや構成をデザインしています。その人間の原点である細胞に必要な栄養のお話です
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DNAには”生きろ”と刻まれている
DNAとは何十億年も生き物から次の生き物へバトンが渡されてきた生きる歴史。これがカラダの細胞の隅々にあり、今日も生きようとしている。そんなDNAを詳しく解説します。
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Our Projects

Eat to live. Eat for life.

はじまりのサラダ

ボクが人生で一番大切にしていることは自分自身を栄養で満足させること。

これこそが1番体と心が満たされる瞬間だと思っています。

このはじまりのサラダの体験と感動で自分を満たしたら、次は大切な人へとあなたがつなげる。

そんな繋がりのサラダにもなれば幸いです。

MeTASU

サラダは不思議なチカラを秘めている。
サラダを中心とした食生活が、カラダを変える。
カラダが元気になることは、ココロの軽やかさにつながってゆく。
それって、今よりもっと、ずっと自分に必要なものをプラスすること。
私の暮らしを満たしてあげること。
MeTASUは、あなたに届けます。
たくさんの栄養と美味しさを。
そして、毎日にちいさな感動を。

our event

challenge IS Growth

はじまりのサラダ会 in 札幌 家づくり研究所「HOME LAB」

ついに『はじまりのサラダ会』も海を渡り北海道へ‼場所は札幌の麻生にあるHOME LABさん。こちらはハウスメーカーsuminoieがプロデュースする「暮らし」をテーマにした家づくりの研究所。カフェやショップの機能・イベントなど、様々なコミュニティースペースを持つ、複合型情報発信拠点!

この中のカフェ「DAIDOCORO」にてこの度イベントをさせていただくことになりました!

柔道整復師 / 鍼灸師 / サラダデザイナー

田代 健斗 / Kento Tashiro

きのきいた英語