今回、初めて広島での開催が決まりました。
フォロワーさんを通して生まれたご縁がつながり、
“瀬戸内の風”が育んだ特別な野菜をお届けします。

それが――「しまなみリーフ」。

瀬戸内・因島で生まれたこのオリジナル野菜は、
「あざみ菜」と「高菜」を掛け合わせたもの。
スパイシーな香りと、ほんのりとした甘みをあわせ持つ、
農薬・化学肥料不使用の、安心でみずみずしい葉野菜です。

かつては栽培が途絶え、種が絶滅の危機にありましたが、
地域の人々と因島の造船会社の想いにより、
“因島の宝”として見事に復活しました。

サラダにしてもクセがなく、
ほのかな香りが全体の味わいを引き立てる――
そんな一枚を、ぜひ今回のイベントで味わってください。

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「はじまりのサラダ会」とは？

論文ベースなのに誰でもわかりやすい“はじまりの栄養学”と、
その理論に基づいて考案された“はじまりのサラダ”。
この２つを一度に「聴いて・観て・味わう」ことができる、
とっても欲張りなイベントです。

耳で学び、目で癒され、舌で感じる。
栄養・香り・彩りのすべてが調和した完全栄養食を、
どうぞ五感でご堪能ください。

“食べることは、生きること。”
このサラダ会を通して、
あらためて「食べる」という行為の意味を感じてもらえたら幸いです。

場所は広島駅からほど近い、天神駅付近の「スパイラップガーデン大州」。

その中にあるシェアキッチン「スパイラップキッチン大州」にて開催。

お車でも新幹線でも。近隣県からのご参加も心よりお待ちしています♡ 

ココロもカラダも満たされるような感動の体験を是非ッ！